Add documentation for modules and runtime instructions

- Created detailed documentation for the device_manager, model, model_extra, osc, overlay, overlay_image, transcription, translation, transliteration, utils, watchdog, and websocket modules.
- Added a comprehensive run events payloads document outlining the payloads sent during various run events in the controller.
- Included runtime instructions and dependencies for setting up the project in a Windows environment.
- Introduced a mypy configuration file to manage type checking and ignore errors in specific modules temporarily.

src-python/docs/modules/watchdog.md

@@ -0,0 +1,12 @@
+# models/watchdog — 詳細設計
+
+目的: 外部（Process 管理側）へ定期的に "生存" を知らせるために使う軽量ウォッチドッグ。
+
+設計:
+- class Watchdog(timeout:int=60, interval:int=20)
+  - feed(): 最終フィード時刻を更新
+  - setCallback(callback): タイムアウト時に呼ぶコールバックを登録
+  - start(): 現状は単純で、呼び出し側がループ中に start() を呼ぶかたち。実装は簡易（将来的にスレッド化推奨）
+
+注意:
+- 現行実装は非常にシンプルで、長時間のブロッキングやスレッド運用の見直しが必要になり得る。